広く親しまれている「白菜」が日本に初めて輸入されたのはじつは明治時代のことだった。お隣中国(清国)から良質の種を入手したものの、1年目うまく収穫できたとしても、2年目からはタネが何らかの変質をするらしく、ちゃんとハクサイの形に結球してくれない。一体どうすればいいのだ?ハクサイのタネが日本の畑で取れるようになるまでの失敗と挑戦の日々を追う―白菜版プロジェクトX
この手の話はかなり好き。楽しく読めました。

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