わたしの台所手帖―119のメモ

ISBN:4086500663 文庫 平松 洋子 集英社 2004/05 ￥780
平松さんの本を読むと、いつも思う。「なんておいしそうな文章なんだろう」
ひらがなの使いかたが絶妙で、本当にこのひとは文章の上手いひとなのな、とただただホレボレしてしまう。フードライターの方でここまで読ませるひとは他に知らない！初めの章の「こねる」「たたく」「ちぎる」「つぶす」のところなんて神業。一見何でもないような文章に見えるけど、平松さんの知性が光ります。★★★★後半のレシピ集も必見。